Roerpannenkoeken met vruchtensaus
7
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een origineel dessertje: pannenkoeken, maar dan net even anders. De zelfgemaakte vruchtensaus is verrukkelijk en zal iedereen die van zoet houdt verleiden.
Ingrediënten
Kippenei
1 stuk(s)
Melk, mager
100 milliliter
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Bloem
40 g
Olie, zonnebloem
1 koffielepel(s)
Mango
1 stuk(s)
Allesbinder
1 koffielepel(s)
Sinaasappelsap, vers
65 milliliter, (50 ml + 1 eetlepel)
Frambozen
50 g
Poedersuiker
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Kluts 1 ei met 100 ml magere melk en 1 zakje vanillesuiker. Meng er 40 g bloem door. Bak het beslag ca. 3-5 minuten in 1 koffielepel olie. Roer los en bak goudbruin.
2
Snijd 1 kleine mango in stukjes. Meng 1 koffielepel allesbinder met 1 eetlepel sinaasappelsap. Verhit 50 ml sinaasappelsap, voeg mango en 50 g frambozen toe en laat ca. 4-5 minuten stoven.
3
Roer de aangemaakte allesbinder erdoor en breng kort aan de kook. Bestrooi de koek met 2 koffielepels poedersuiker en serveer met vruchtensaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.