Rode bietenhummus
1
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kikkererwten, gedroogd
200 g, (conserven)
Rode biet
100 g, voorgekookt, vacuüm verpakt
Knoflook
1 teentje(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s), witte
Sinaasappelsap, ongezoet
2 eetlepel(s)
Groene peperkorrels
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Chilipoeder
1 snufje
Bereidingswijze
1
Spoel 200 g kikkererwten (conserven) (0) af en laat uitlekken. Snij 100 g voorgekookte, vacuüm verpakte rode bieten (0) in blokjes. Pureer de kikkererwten met rode biet, 1 teentje knoflook (0), 2 koffielepels olijfolie (3), 1 eetlepel witte balsamicoazijn (0), 2 eetlepels sinaasappelsap (1), peper (0), zout (0) en 1 mespunt chilipoeder (0).
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.