Rijstepap met vanilleperen en pistachenoten

Instructies

1. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking in de melk gaar en verfijn met de suiker en de helft van het vanillemerg. Snij de peren in kwarten, verwijder de zaadlijsten en de schil en snij de peren in blokjes.
2. Stoof de blokjes peer 6-7 minuten in een pan met het water en de rest van het vanillemerg. Hak de pistachenoten en rooster 2-3 minuten in een droge pan. Schep de peer op de rijst, bestrooi met pistachenoten, besprenkel met honing en serveer.