Ricotta-honingmousse met frambozen
8
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ricotta
60 g
Honing
1 koffielepel(s)
Slagroom, geklopt met suiker
1 eetlepel(s)
Citroenrasp
¼ koffielepel(s)
Frambozen
60 g
Bereidingswijze
1
Pureer de ricotta met de honing glad. Schep in een kleine kom en spatel de opgeklopte slagroom en de geraspte citroenschil erdoor. Zet in de koelkast.
2
Leg de helft van de frambozen in een fijne zeef boven een kom. Druk de frambozen met de achterkant van een lepel door de zeef tot een puree. Gooi de pitjes weg. Spatel de puree voorzichtig door het ricottamengsel, totdat er een marmereffect ontstaat. Garneer met de rest van de frambozen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.