Ovenraclette
5
Points®
Totale tijd: 1 u 5 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 50 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijke en kleurrijke ovenschotel.
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
800 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tomaat
500 g
Courgette
500 g
Champignons
500 g
Maïs, gekookt
285 g, (uit blik)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Raclette
120 g, (raclettekaas, 48+)
Knoflook
1 teentje(s)
Yoghurt, mager
250 g
Peterselie
2 eetlepel(s), (gehakt, vers of gedroogd)
Bereidingswijze
1
Was de aardappelen en kook in de schil in lichtgezouten water ca. 15 minuten voor. Verwarm de oven voor op 200°C. Was de tomaten en courgette. Borstel de champignons schoon en snij de groenten in schijfjes. Laat de maïs uitlekken. Giet de aardappelen af, schil en snij in schijfjes. Verdeel de aardappelschijfjes en groenten op een met Weight Watchers bakpapier bekleed bakblik. Breng goed op smaak met peper en zout en bestrooi met tijm. Snij de raclettekaas in reepjes en strooi over de groenten. Bak in de oven in ca. 35 minuten. Pers voor de dipsaus het teentje knoflook uit. Meng met de yoghurt en peterselie en breng op smaak met peper en zout. Serveer de ovenraclette met peterseliedip.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.