Ossenhaas en groenten gegrild op de barbecue
1
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 10 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rundsvlees, ossenhaas, rauw
900 g
Olie
2 koffielepel(s)
Asperges
2 bosje(s), gehalveerd
Courgette
2 middelgroot/middelgrote, in schijfjes
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, gele, in reepjes
Kerstomaten
200 g
Mosterd
2 eetlepel(s), grove
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verhit de barbecue tot middelhoog/hoog vuur, bestrijk het vlees met de olie en kruid het. Grill de ossenhaas 2 tot 3 minuten aan elke kant en leg ze dan op een bord. Dek af met aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten voor het opdienen.
2
Grill ondertussen de asperges, courgettes, paprika en kerstomaten 3-4 minuten, of tot de groenten net gaar en licht gegrild zijn Serveer de ossenhaas met de groenten en de mosterd.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.