Foto van Oriëntaalse falafelburger door WW

Oriëntaalse falafelburger

8
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Roomkaas, light

60 g

Yoghurt, mager

30 g

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Sla

100 g, melange

Kikkererwten, gekookt

265 g, uitlekgewicht

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Peterselie

2 eetlepel(s)

Paneermeel

1 eetlepel(s)

Komijnpoeder (djinten)

2 koffielepel(s)

Hamburgerbroodje

4 broodje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Meng voor de crème de roomkaas met de yoghurt, de tomatenpuree en het paprikapoeder en breng op smaak met peper en zout. Was de tomaten en snij in plakjes. Was de sla en schud droog.
  2. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Pel en snipper de sjalot en hak de knoflook fijn. Pureer de kikkererwten met de sjalot, de knoflook, de peterselie, het paneermeel, het komijnpoeder, peper en zout en maak hiervan 4 burgers. Gril de burgers 4-5 minuten aan beide kanten in een droge grillpan op middelhoog tot hoog vuur.
  3. Snij de hamburgerbroodjes open, rooster en bestrijk met de crème. Beleg de onderste helft met de burgers, de tomaat en wat sla, leg de bovenste helft van de broodjes erop en serveer.