Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Oriëntaalse bulgursalade met curry

Name: Oriëntaalse bulgursalade met curry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 ml Bouillon, groente, bereid; 50 g Bulgur, ongekookt; 1 middelgroot/middelgrote Wortel; 1 klein(e) Courgette; 1 hele Rode ui; 2 koffielepel(s) Rozijnen; 50 ml Kefir, halfvol; 1 koffielepel(s) Currypasta geel; 1 eetlepel(s) Basilicum, vers fijngesneden; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

2 - 6

PersonalPoints™ per portie

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Bouillon, groente, bereid

150 ml

Bulgur, ongekookt

50 g

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Courgette

1 klein(e)

Rode ui

1 hele

Rozijnen

2 koffielepel(s)

Kefir, halfvol

50 ml

Currypasta

1 koffielepel(s), geel

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), fijngesneden

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Breng de bouillon aan de kook, voeg de bulgur toe en laat ca. 10 minuten wellen. Laat de bulgur ca. 10 minuten afkoelen. Schil de wortel, was de courgette en rasp of snij beide in dunne reepjes. Pel en snipper de ui. Meng de groenten met de bulgur en de rozijnen.
Meng de kefir met de currypasta, breng op smaak met peper. Roer de basilicum erdoor. Schep de salade in een glazen pot (ca. 580 ml), schenk de dressing erover, sluit de pot en neem mee.

Oriëntaalse bulgursalade met curry

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 Points

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Gemengde salade met kip

Yoghurt met havermout en fruit

Spaghetti bolognese

Steak met salade

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 Points

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Gemengde salade met kip

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!