Foto van Mini-hazelnootcupcakes met kaneelroom door WW

Mini-hazelnootcupcakes met kaneelroom

5
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ei

1 stuk(s)

Zoetstof (type polyol tagatose)

5 g

Roomboter, halfvol

60 g

Bloem

30 g

Hazelnoten

50 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Slagroom, ongeklopt

125 ml

Kaneel

½ koffielepel(s)

Zoetstof, vloeibaar

3 g, een paar druppels

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng het ei met de zoetstof, boter, bloem, gemalen hazelnoten en bakpoeder tot een glad beslag.
  2. Doe het deeg in 12 kleine siliconen muffinvormpjes, bak ca. 15 minuten in de oven en laat afkoelen. Verfijn de slagroom met kaneel en zoetstof en klop stijf.
  3. Doe de slagroom in een spuitzak met een stervormige spuitmond en decoreer daarmee de cupcakes. Serveer de mini-hazelnootcupcakes.