Foto van Mexicaanse pizza door WW

Mexicaanse pizza

11 - 12
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Kidneybonen, gekookt

35 g

Maïsmeel

65 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Salsa tomatendipsaus

1 eetlepel(s)

Americain natuur, rauw

50 g

Paprika, alle kleuren

¼ middelgroot/middelgrote, rood

Paprika, alle kleuren

¼ middelgroot/middelgrote, groen

Instructies

  1. Prak de kidneybonen met een vork of in een blender. Voeg het maïsmeel, het bakpoeder, de olie en een snufje zout toe aan de kidneybonenpuree en roer goed, totdat er een bal ontstaat.
  2. Rol op een met bloem bestoven werkvlak uit en leg op de eerste cirkel in de pizzavorm. Bestrijk met de salsa en verdeel de americain/ rundertartaar erover. Snij de paprika’s in dunne reepjes en leg op de pizza.
  3. Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.