Mals speltbrood met kruidenplattekaasdip
2
Points®
Totale tijd: 1 u 10 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 20 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Wortel
3 middelgroot/middelgrote
Citroensap
1 eetlepel(s)
Witte suiker
3 g
Volkoren meel
400 g, spelt
Water
350 milliliter
Bakpoeder
1 zakje(s)
Lijnzaad
1 eetlepel(s)
Zonnebloempitten
25 g
Plattekaas, mager, natuur
200 g
Bieslook
1 eetlepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil en rasp de wortels, meng met het citroensap en de suiker en laat ca. 10 minuten staan.
2
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de geraspte wortels met het meel, het water, het bakpoeder, het lijnzaad, de zonnebloempitten en 1 koffielepel zout.
3
Leg het deeg in een met bakpapier beklede cakevorm (ca. 8 x 30 cm) en bak ca. 45 minuten in de oven. Meng voor de dip de kwark/plattekaas met de bieslook en de mosterd en breng op smaak met peper. Serveer het speltbrood met de kruidenplattekaas.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.