Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Macaroni met runderreepjes door WW

Macaroni met runderreepjes

12
Point(s)
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een verrassende combinatie van rundsvlees, selder en macaroni!

Ingrediënten

Rundsvlees, mager, rauw

200 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Selder

1 stuk(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Pasta, wit, ongekookt

80 g, (macaroni)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Wijn, wit, droog

80 ml

Bouillon, vlees, bereid

320 ml

Melk, mager

125 ml

Allesbinder

30 g, bv. maïszetmeel

Instructies

  1. Snij de rundfilet in dunne reepjes. Maak de ui en de wortelen schoon. Was de prei. Snij alle groenten in kleine blokjes. Pers de knoflook uit.
  2. Kook de macaroni al dente zoals aangegeven op de verpakking. Bak het vlees 3 minuten in de olie. Op smaak brengen met peper en zout. Haal het vlees uit de pan. Bak in dezelfde pan kort de groenten aan.
  3. Meng met de wijn, de bouillon en de melk. Laat 5 minuten sudderen. Roer het bindmiddel door de saus en laat nog 1 minuut verder koken. Breng op smaak met peper en zout. Meng de saus met het vlees door de pasta en serveer onmiddellijk.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant