Macadamiacupcakes
10
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 30 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Macadamianoten
1 stuk(s), (12 stuks, 30 g)
Margarine, vast, 60% v.g.
50 g, vloeibaar
Kristalsuiker
50 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Kippenei
1 stuk(s)
Plattekaas, natuur (0% vet)
100 g
Melk, mager
4 eetlepel(s)
Bloem
115 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Chocolade, wit
30 g
Roomkaas, light
100 g
Poedersuiker
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de macadamia’s fijn en hou 1 eetlepel ter garnering apart. Klop de vloeibare bak en braad met suiker en vanillesuiker tot een romig mengsel. Voeg het ei, de plattekaas en de melk toe. Meng de bloem met het bakpoeder en roer erdoor. Schep de macadamia’s erdoor.
2
Bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes en schep het beslag erin. Bak ca. 25-30 minuten in de oven, haal uit de oven en laat afkoelen.
3
Laat de chocolade in de magnetron smelten en roer met de roomkaas en poedersuiker tot een glad mengsel. Doe het mengsel in een spuitzak, garneer de cupcakes met het roomkaasmengsel en de rest van de macadamia’s en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.