Lotte in tomatensaus
6
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 30 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een smaakvol visgerechtje dat ideaal te combineren is met aardappelpuree.
Ingrediënten
Knoflook
1 teentje(s)
Tomaat, uit blik, gepeld
800 g
Tomatenpuree
3 eetlepel(s)
Oregano
1 koffielepel(s), gedroogd
Rozemarijn
1 takje(s), gedroogd
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Mosterd
2 koffielepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Zeeduivel (Lotte), rauw
500 g, (4 filets à 125 g)
Pasta, wit, ongekookt
200 g, fusilli
Bereidingswijze
1
Pers het teentje knoflook uit. Meng met de gepelde tomatenblokjes, de tomatenpuree, oregano, rozemarijn, peper en zout. Giet de saus in een ovenschotel van 24 x 28 cm. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de mosterd met de honing en de olie.
2
Spoel de lottefilets af. Snij ze indien nodig in twee. Smeer ze in met de mosterdcrème en leg ze in de saus. Plaats in de oven en bak gedurende een dertigtal minuten. Serveer de lottefilets omringd door de pasta en de saus. Tip: bestrooi met fijngehakte kruiden.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.