Lamssteak met tzatziki salade

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Doe in een mengkom de komijn, de chilivlokken, de tijm en de citroenrasp en overgiet met de olijfolie. Meng er het lamsvlees onder. Zorg dat alle kanten bedekt zijn met de kruiden.
3. Leg het vlees in een ovenschotel en zet 15 minuten in de oven tot het vlees gaar is.
4. Meng voor de tzatziki de yoghurt met het citroensap. Breng op smaak met wat zout. Roer er de munt door. Serveer de komkommer met enkele blaadjes munt en de dressing bij het lamsvlees.