Lamssteak met tzatziki salade
1
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Lamsfilet, rauw
400 g, lamssteak in grote stukken
Citroen
10 plakje(s), citroenrasp
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Komijnpoeder (djinten)
5 hoeveelheid (naar smaak)
Chilipoeder
1 koffielepel(s)
Komkommer
2 middelgroot/middelgrote, in lange repen
Citroensap
2 eetlepel(s)
Yoghurt, mager
100 g
Munt
2 eetlepel(s), fijngehakt
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
Doe in een mengkom de komijn, de chilivlokken, de tijm en de citroenrasp en overgiet met de olijfolie. Meng er het lamsvlees onder. Zorg dat alle kanten bedekt zijn met de kruiden.
3
Leg het vlees in een ovenschotel en zet 15 minuten in de oven tot het vlees gaar is.
4
Meng voor de tzatziki de yoghurt met het citroensap. Breng op smaak met wat zout. Roer er de munt door. Serveer de komkommer met enkele blaadjes munt en de dressing bij het lamsvlees.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.