Laagjesdessert van plattekaas met fruit
11
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een hemels dessert waarmee je indruk maakt op je gasten. Het ziet er prachtig uit, smaakt heerlijk en is in 15 minuten bereid
Ingrediënten
Vruchtennectar, gezoet
750 milliliter, (perziksap)
Sherry, zoet
60 milliliter, (4 eetlepels)
Lepelkoekje/lange vinger
8 stuk(s)
Frambozen
200 g
Plattekaas, natuur (0% vet)
150 g
Roomkaas, light
150 g
Vanillestokje
1 stokje(s)
Kristalsuiker
1 eetlepel(s)
Perzik
2 stuk(s), (vers), in stukjes gesneden
Bereidingswijze
1
Meng in een kom het perziksap met de sherry en zet 4 dessertglaasjes klaar.
2
Dompel de lange vingers even kort onder in het sap. Breek 2 lange vingers in kleine stukjes en verdeel die stukjes over de 4 glaasjes. Verdeel hierover de helft van de frambozen. Leg 8 frambozen apart voor de garnering en plet de overgebleven frambozen fijn met een lepel.
3
Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit. Snijd de perziken in stukjes. Meng de plattekaas, roomkaas, vanille en suiker tot een cremige massa en verdeel deze over 2 kommen.
4
Roer door de ene creme de geplette frambozen en door de andere de stukjes perzik. Verdeel beide cremesoorten over de 4 glaasjes en garneer met de frambozen (2 per glas). Serveer koel.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.