Kwarkmuffins
5
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 35 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Mandarijn uit blik, op siroop
175 g, op eigen sap
Plattekaas, natuur (0% vet)
250 g
Kippenei
2 stuk(s)
Kristalsuiker
40 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Aroma's
1 hoeveelheid (naar smaak), paar druppels citroenaroma
Puddingpoeder, ongezoet, vanille
20 g, vanille
Griesmeel, ongekookt
20 g
Bakpoeder
¼ koffielepel(s)
Olie, zonnebloem
1 koffielepel(s)
Poedersuiker
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de mandarijnen goed uitlekken. Meng de plattekaas met de eieren, de suiker, de vanillesuiker en het citroenaroma. Meng het puddingpoeder met het griesmeel en het bakpoeder en meng door het plattekaasmengsel. Schep ook de mandarijnen erdoor.
2
Vet een muffinbakblik in met olie. Schep het beslag erin en bak ca. 30-35 minuten in de oven. Laat de muffins afkoelen in het bakblik. Haal ze eruit, bestuif met poedersuiker en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.