Kruidige zalm met courgetti

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak voor de kruidenpasta de amandelen grof en meng met de peterselie, het paneermeel, de olijfolie en ½ koffielepel zout. Spoel de zalm af, dep droog en leg in een ovenschaal (ca. 15 x 20 cm). Bestrijk de zalm met de kruidenpasta en bak ca. 15 minuten in de oven.
2. Was de courgettes en snij met een spiraalsnijder in dunne sliertjes. Kook de courgetti in 2-3 minuten gaar, giet af en laat uitlekken. Snij de citroen in partjes. Serveer de kruidige zalm met de courgetti en de citroen.