Koolsalade met karwijzaad
5
Points®
Totale tijd: 24 u 40 min • Voorbereiding: 35 min • Bereiding: 5 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Witte kool
1000 g
Ui, ajuin
3 klein(e)
Kruiden
1 eetlepel(s), karwijzaad
Olie, zonnebloem
125 milliliter
Azijn
160 g
Mosterd
1 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kristalsuiker
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij 1 kilo wittekool in zeer fijne repen en doe in een kom. Halveer 3 kleine uien en snij in de lengte in fijne reepjes. Rooster 1 eetlepel karwijzaad kort in een pan zonder vet op hoog vuur.
2
Voeg 125 g zonnebloemolie, 160 ml azijn en uien toe en laat warm worden. Roer er 1 eetlepel mosterd met een garde door. Schenk de dressing over de kool en laat iets afkoelen.
3
Breng de kool op smaak met zout en 1 snufje suiker en kneed er minstens 5-10 minuten door.
4
Laat de kool afgedekt met plasticfolie een nacht, het liefst 24 uur, in de koelkast staan om de smaken in te laten trekken.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.