Koffiebrownies
3
Points®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 25 min • Porties: 20 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Vanillestokje
1 stokje(s)
Mokkabonen
20 g
Ei, rauw
3 stuk(s)
Zout
1 snufje(s)
Witte suiker
50 g
Roomboter, halfvol
70 g
Cacaopoeder, ongezoet
2 eetlepel(s)
Koffie, ongezoet
80 milliliter
Bloem
100 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Chocolade, puur
30 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Hak de mokkabonen. Splits de eieren en klop de eiwitten met zout en 20 g suiker stijf.
2
Klop de eidooiers met de rest van de suiker, boter en vanillemerg schuimig. Doe het cacaopoeder, de koffie, de bloem en het bakpoeder erbij en roer tot een glad deeg.
3
Schep het geklopte eiwit erdoor en doe het deeg in een met bakpapier beklede vierkante springvorm (ca. 18 x 18 cm). Bak de brownie ca. 25 minuten in de oven.
4
Laat de chocolade au bain-marie smelten en sprenkel over de brownie. Garneer de brownie met mokkabonen, snij in 20 stukjes en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.