Kipbruschetta
0
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 13 min • Bereiding: 12 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kipfilet, rauw
360 g, 2 filets à 180 g
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Italiaanse kruiden
1 koffielepel(s)
Tomaat
400 g
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Basilicum, vers
2 takje(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s), donkere
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Sla de kipfilet plat, wrijf in met peper, zout, paprikapoeder en Italiaanse kruiden en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
2
Was de tomaten en snij in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Was de basilicum en hak fijn. Pers de knoflook, meng met de tomaat, de ui, de balsamicoazijn en de basilicum en breng op smaak met peper en zout. Schep driekwart van het tomatenmengsel op de kip en bak 10-12 minuten in de oven. Serveer de kipbruschetta met de rest van de tomaten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.