Kip-spinaziepannetje met rijst

Instructies

1. Kook de rijst gaar. Rasp 1 koffielepel citroenschil en pers de citroen uit. Was de spinazie en schud droog. Dep de kipfilet droog en snij in blokjes.
2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kip 6-8 minuten en bestrooi met de citroenpeper. Breng de rijst op smaak met de geraspte citroenschil en het citroensap. Voeg de rijst met de spinazie toe aan de kip en bak ca. 5 minuten mee. Roer de room erdoor, breng op smaak met peper en zout en serveer.