Kip met bier en ui
6
Punten®
Totale tijd: 1 u 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 1 u 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kip zonder vel, rauw
600 g, hele kip met bot van 1,2 kg
Ui, ajuin
8 middelgroot/middelgrote
Laurier
6 blaadje(s)
Zwarte bessen
15 g, jenever bessen
Pils
250 milliliter, gekookt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 240 °C . Verwijder het vel en snijd de kip in 12 stukken. Maak inkepingen in het vlees. Snijd de uien in halve ringen. Leg de stukken kip in een ovenschaal, zonder dat ze elkaar raken.
2
Voeg de uien, de in vieren gebroken laurierblaadjes, de jeneverbessen en zout en peper toe. Overgiet vervolgens met bier.
3
Bak ca. 30 minuten in de oven en draai de kipstukken om. Bak ze vervolgens nog eens 45 minuten, waarbij ze ongeveer elke 10 minuten moeten worden gekeerd. Aan het einde van de baktijd moeten de stukken kip gaar en goudbruin zijn. Serveer meteen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.