Kalkoenfilet in sinaasappel-mosterdsaus
8
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Broccoli
500 g
Pasta, wit, ongekookt
100 g, farfalle
Kalkoenfilet, rauw
260 g
Olie
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Sinaasappel
2 stuk(s)
Mosterd
1 eetlepel(s)
Roomkaas, light
45 g
Bereidingswijze
1
Was de broccoli en verdeel in roosjes. Kook de broccoliroosjes in ca. 8 minuten gaar. Kook de farfalle zoals aangegeven op de verpakking gaar. Spoel de kalkoenfilets af en dep droog. Verhit de olie in een pan, bak de schnitzels ca. 3 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout. Haal uit de pan en wikkel in aluminiumfolie.
2
Pers voor de saus 1½ sinaasappel uit en snij de andere helft in stukjes. Blus het braadvocht af met het sinaasappelsap. Roer de mosterd erdoor en breng aan de kook. Verfijn de saus met roomkaas en breng op smaak met peper en zout. Doe de kalkoenfilets en stukjes sinaasappel in de saus en laat kort trekken. Giet de pasta en broccoliroosjes af en serveer met de kalkoenfilet in sinaasappel-mosterdsaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.