Kalkoen met fruitige currysaus
11
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Knoflook
1 teentje(s)
Rijst, witte, ongekookt
100 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kalkoenfilet, rauw
240 g
Olie
1 koffielepel(s)
Cayennepeper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bouillon, groente, bereid
100 milliliter
Room, 12% v.g.
125 milliliter
Kerriepoeder
1 koffielepel(s)
Diepvriesfruit
250 g, exotische vruchtenmix, diepvries
Bereidingswijze
1
Was de peultjes en snij ze schuin in tweeën. Hak de knoflook fijn en kook de rijst gaar. Snij de kalkoenfilet in blokjes. Verhit de olie in een pan en schroei de kalkoenblokjes in 2-4 minuten rondom dicht. Doe er de knoflook en cayennepeper bij, laat kort meebakken en blus met de bouillon.
2
Voeg de light room en het kerriepoeder toe aan de kalkoenblokjes. Doe er de peultjes bij en laat 3-4 minuten pruttelen. Meng er de exotische vruchten door, verhit het geheel nog even en breng op smaak met zout. Serveer de fruitige kalkoencurry met rijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.