Groentewraps met geroosterde paprika
9
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote, rode
Knoflook
1 teentje(s)
Chilipoeder
1 koffielepel(s), -vlokken
Tortilla/wrap, maïspannenkoek
4 klein(e), groentewraps
Geitenkaas, vers, zachte
125 g
Rucola
100 g
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet de paprika’s 20 minuten in de oven. Haal ze uit de oven, dek af en laat afkoelen. Verwijder de schil, de zaden en de zaadlijsten en snijd ze in stukken. Doe de paprika in een blender. Pers er de knoflook bij en kruid met chilivlokken, peper en zout. Mix glad.
2
Schep wat van het mengsel op de wraps. Verdeel er de geitenkaas over. Meng de rucola met wat olijfolie. Leg op de wraps en rol op.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.