Foto van Groentewraps met geroosterde paprika door WW

Groentewraps met geroosterde paprika

9
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote, rode

Knoflook

1 teentje(s)

Chilipoeder

1 koffielepel(s), -vlokken

Tortilla/wrap, maïspannenkoek

4 klein(e), groentewraps

Geitenkaas, vers, zachte

125 g

Rucola

100 g

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet de paprika’s 20 minuten in de oven. Haal ze uit de oven, dek af en laat afkoelen. Verwijder de schil, de zaden en de zaadlijsten en snijd ze in stukken. Doe de paprika in een blender. Pers er de knoflook bij en kruid met chilivlokken, peper en zout. Mix glad.
  2. Schep wat van het mengsel op de wraps. Verdeel er de geitenkaas over. Meng de rucola met wat olijfolie. Leg op de wraps en rol op.