Foto van Groentestaafjes met duo van sauzen door WW

Groentestaafjes met duo van sauzen

2
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Groenten kan je als tussendoortje aantrekkelijk maken door dit verrassende duo.

Ingrediënten

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

1 g

Bleekselder

1 stengel(s)

Komkommer

1 middelgroot/middelgrote

Yoghurt, mager

60 g

Pesto

10 g

Sjalot

1 eetlepel(s)

Ansjovis, in olie

1 portie(s)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Bouillon van blokje bereid

1 eetlepel(s), (groentebouillon)

Olijfolie, extra vierge

2 koffielepel(s)

Basilicum, vers

2 eetlepel(s), (gehakte)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Snij 1 wortel, 1 paprika, 1 stengel bleekselder en 1 komkommer in lange repen. Meng voor de yoghurt-pestodipsaus de yoghurt met 2 koffielepels pesto en kruid met peper en zout.
  2. Snij voor de balsamico-ansjovisvinaigrette 1 sjalot en 1 ansjovisfilet fijn. Meng 2 eetlepels balsamicoazijn met de groentebouillon (1 snuifje bouillonpoeder), peper, zout en 2 koffielepels olie. Meng er de sjalot, de ansjovisfilet en 2 koffielepels gehakte basilicum door.