Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Groentenkoekjes met kruidendip door WW

Groentenkoekjes met kruidendip

2
Points®
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Courgette

1 middelgroot/middelgrote

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Aardappelen, gekookt

200 g

Bloem

2 eetlepel(s)

Ei, rauw

1 stuk(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

1 koffielepel(s)

Kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 bosje

Plattekaas, natuur (0% vet)

250 g

Instructies

  1. Snipper 1 ui en rasp 1 courgette, 2 wortels en 200 g aardappelen grof. Druk het vocht uit de geraspte groente en meng in een kom met 2 eetlepels bloem, 1 ei, gesnipperde ui en 1 eetlepel gehakte hazelnoten. Bestrooi met peper, zout en nootmuskaat. Vorm 6 groentekoekjes en bak ze in 1 koffielepel olie 2-3 minuten aan beide kanten. Hak voor de dip 1 bosje kruiden fijn. Meng 250 g magere plattekaas met kruiden, peper en zout. Serveer de groentekoekjes met de kruidendip.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant