Groentechips met kruidenplattekaas

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 140 °C. Schil de rode biet en peterseliewortel, de gewone en zoete aardappelen en snij met een spiraalsnijder in dunne, spiraalvormige plakjes. Meng met de olijfolie, de tijm, peper en zout, verdeel over twee met bakpapier beklede bakplaten en bak 60-70 minuten in de oven. Meng voor de dip de plattekaas met het citroensap, de bieslook, de peterselie, peper en zout en serveer bij de chips.