Foto van Griekse pitabroodjes met roerei door WW

Griekse pitabroodjes met roerei

8 - 11
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Spinazie

50 g, baby

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, rood

Ei

3 stuk(s)

Pita, wit

2 stuk(s), groot

Fetakaas, light

50 g

Oregano

½ koffielepel(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de spinazie en schud droog. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Kluts de eieren met zout en de oregano.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de paprika ca. 2 minuten. Voeg de spinazie toe en bak ca. 2 minuten mee. Voeg de geklutste eieren toe, bak al roerend 1-2 minuten mee en breng op smaak met peper en zout. Verwarm de pitabroodjes, snij open en vul met het roerei. Verkruimel de feta erover en serveer.