Griekse pastasalade
10
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Lekker om mee te nemen.
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
40 g, orzo of Griekse pasta
Sperziebonen
100 g
Sjalot
½ middelgroot/middelgrote
Tomaat
2 klein(e)
Komkommer
¼ middelgroot/middelgrote
Fetakaas, light
50 g
Olijven
6 stuk(s), zwarte
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Witte wijnazijn
1 koffielepel(s)
Rozemarijn
1 koffielepel(s)
Tijm
1 koffielepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta met de sperziebonen gaar. Snipper de sjalot en snij de tomaten, de komkommer en de fetakaas in blokjes en de olijven in ringetjes.
2
Meng alles door elkaar. Schep de pasta en de sperziebonen erdoor. Meng voor de dressing de olijfolie met azijn, rozemarijn, tijm en citroensap.
3
Breng goed op smaak met peper en zout. Meng de dressing met de salade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.