Gemengde salade met kip
3
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 7 min • Bereiding: 8 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Sla
100 g
Tomaat
1 klein(e)
Komkommer
1 stuk(s)
Paprika, alle kleuren
1 klein(e)
Champignons
5 klein(e)
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Kipfilet, rauw
150 g
Olie
1 koffielepel(s)
Sojasaus
1 eetlepel(s)
Paprikapoeder
1 snufje
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
50 milliliter
Honing
1 koffielepel(s)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Scheur de sla in stukjes. Snij de tomaat in kwarten en snij de komkommer en de paprika in blokjes. Meng alles in een grote kom. Snij de champignons in kwarten en de ui in halve ringen.
2
Snij de kipfilet in reepjes. Verhit de olie in een pan en bak de kip bruin. Breng op smaak met de sojasaus, peper, zout en het paprikapoeder. Haal de kip uit de pan en bak de champignons en de ui in het braadvocht.
3
Meng voor de dressing de azijn met de mosterd, de groentebouillon, de honing, peper en zout. Sprenkel de dressing over de salade en verdeel de kip, de champignons en de ui erover.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.