Foto van Gehaktbrood met spruitjes en aardappelwedges door WW

Gehaktbrood met spruitjes en aardappelwedges

10
Point(s)
Totale tijd
1 uur 20 min
Bereidingstijd
1 uur 20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Aardappelen, rauw

600 g, vastkokende

Spruiten, diepvries

700 g

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Tijm

2 koffielepel(s), gehakt

Rundvlees, tartaar, rauw

600 g

Paneermeel

2 eetlepel(s)

Ei, rauw

1 stuk(s)

Mosterd

2 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Marjolein (majoraan)

1 eetlepel(s)

Sinaasappel

10 g, geraspte schil

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel en snipper de ui. Was de aardappelen en snij in partjes. Verdeel de aardappelen en de spruitjes over een bakplaat, meng met de olie, de tijm, peper en zout en bak ca. 30 minuten in de oven.
  2. Meng de americain/tartaar met het paneermeel, de ui, het ei, de mosterd, het paprikapoeder, de majoraan/marjolein, de zeste van sinaasappel en peper. Vorm tot een brood en leg naast de spruitjes en de aardappelwedges op de bakplaat. Bak nog ca. 30 minuten in de oven en serveer.