Gegratineerde kip met curry en wortel
4
Punten®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Wortel
800 g
Ui, ajuin
2 middelgroot/middelgrote
Kipfilet, rauw
480 g, 120 g/stuk
Olie
1 koffielepel(s)
Kerriepoeder
1 koffielepel(s)
Kerriesaus, warm
140 g, 1/2 zakje WW curry sauce
Water
400 milliliter
Peterselie
2 eetlepel(s)
Geraspte kaas, tot 30+
50 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil de wortels en snij in plakjes. Pel de uien en snij in dunne reepjes. Dep de kipfilets droog. Verhit de olie in een hoge pan op middelhoog vuur en bak de kipfilets 4-5 minuten aan beide kanten. Bestrooi met peper, zout en het kerriepoeder en leg in een ovenschaal (ca. 20 x 30 cm).
2
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak de wortel en de ui ca. 5 minuten in het braadvocht. Meng de WW Curry Sauce met het water, blus de groenten daarmee af en breng aan de kook.
3
Breng de groenten op smaak met de peterselie, peper en zout, voeg met de saus toe aan de ovenschaal en bestrooi met de kaas. Bak ca. 20 minuten in de oven en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.