Gebraden kippenbouten met paprika en olijven
4
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
2 eetlepel(s)
Paprikapoeder
1¼ koffielepel(s), gerookt
Kippenbout, zonder vel, rauw
4 stuk(s)
Paprika, alle kleuren
12 klein(e), gehalveerd
Olijven
12 stuk(s), groen
Knoflook
2 teentje(s), gehakt
Volkoren brood
85 g, in blokjes van 2,5 cm
Sherry azijn
2 eetlepel(s)
Peterselie
10 g, gehakt
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet een grote bakplaat in met 1 eetlepel olie.
2
Meng het paprikapoeder met peper en zout in een kleine kom. Leg de kippenbouten op de bakplaat en bestrooi 1/4 koffielepel van de kruiden. Voeg de paprika's en olijven toe. Meng de resterende olie en knoflook met de resterende kruiden en giet dit mengsel over de paprika's, olijven en kip. Meng alles goed door elkaar.
3
Bak 15 minuten in de oven. Voeg de blokjes brood toe en meng ze met de paprika's en olijven. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de stukken kip. Rooster 10 minuten, tot de kip gaar en de broodblokjes lichtbruin en knapperig zijn. Giet de azijn erbij en garneer met de peterselie om te serveren.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.