Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Gebakken meervalfilet met rodekoolsalade door WW

Gebakken meervalfilet met rodekoolsalade

5
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode kool

400 g, (1/4e hele kool)

Appelazijn

15 milliliter, (1 eetlepel)

Honing

1 koffielepel(s)

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

¼ bosje(s)

Basilicum, vers

¼ bosje(s)

Kervel

5 g, fijngehakt

Dille

2 koffielepel(s), fijngehakt

Water

60 milliliter, (4 eetlepels)

Kabeljauw, rauw

360 g, of meervalfilets, heilbot, 2 filets à 180 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Stokbrood, bruin

2 stukje(s)

Instructies

  1. Maak de rodekool schoon, verwijder de stronk, rasp de rodekool en meng met azijn, honing, peper en zout. Was voor de vinaigrette de peterselie met de basilicum, schud droog en pureer met kervel, dille, water, peper en zout.
  2. Spoel de meervalfilets af en dep droog. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de meervalfilets 3-5 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout. Besprenkel de meervalfilets met de kruidenvinaigrette en serveer met de rodekoolsalade en het stokbrood.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant