Garnalen-ananasspiesjes op spinaziesalade

Instructies

1. Snij 1 lente-ui in ringen. Pers het teentje knoflook. Roer beide met de teriyakisaus en de citroenschil tot een marinade. Meng de garnalen met de marinade en laat ca. 20 minuten marineren.
2. Snij de ananas eerst in ringen en daarna in stukjes. Snij de resterende lente-ui in stukjes van 4 cm lang. Haal de garnalen uit de marinade en rijg afgewisseld met de ananas en lente-ui aan satéprikkers.
3. Bak de garnalen-ananasspiesjes 8-10 minuten rondom op de barbecue en bestrijk eventueel tussendoor met de marinade. Bestrooi de spiesjes met peper en zout en serveer.