Foreldip
2
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een bijzonder originele dipsaus die beslist indruk maakt bij je gasten.
Ingrediënten
Bouillon van blokje, bereid
1000 milliliter
Forel, rauw
800 g
Slasaus
20 g
Mierikswortel
1 koffielepel(s)
Dille
30 g
Zout
1 snufje(s)
Peper
1 snufje
Mosterd
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verhit 1 liter groentebouillon (4 koffielepels bouillonpoeder) en laat 800 g forelfilet daarin gaar worden. Neem de vis uit de bouillon en laat hem even afkoelen. Pureer de vis met 20 g slasaus, 1 koffielepel mierikswortel en 2 eetlepels gehakte dille. Breng de foreldip op smaak met zout, peper en 2 koffielepels mosterd.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.