Foto van WW Kruideninfuser: Fideuà met schaal- en schelpdieren door WW

WW Kruideninfuser: Fideuà met schaal- en schelpdieren

0 - 9
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Suggestie: vervang de vermicelli door rijst. Die kun je ook in de bouillon koken. Ben je geïnteresseerd in de WW Kruideninfuser? Ga dan naar de WW Shop.

Ingrediënten

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Peterselie

3 takje(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Ui, ajuin

¼ middelgroot/middelgrote

Komijnzaad

1 koffielepel(s)

Pepertje

1 klein(e)

Kerstomaten

1 stuk(s)

Colruyt Boni Selection Scampi medium

20 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zeeduivel (Lotte), rauw

600 g

Mosselen, gekookt, zonder schelp

250 g

Volkoren noedels, ongekookt

250 g, volkorenvermicelli

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten van de bouillon in de infuser. Breng 1 liter water aan de kook in een grote kookpan/pot. Dompel de infuser onder en laat 5 minuten koken.
  2. Leg de stukken zeeduivelstaart en de gepelde mosselen in een grote ovenschotel. Giet de helft van de bouillon in de schotel.
  3. Zet 15 minuten in de oven.
  4. Kook ondertussen de vermicelli 5 minuten in de rest van de bouillon.
  5. Giet de vermicelli af en voeg deze toe aan de ovenschotel. Roer alles goed door en serveer.