Falafels van koraallinzen met raita
2
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Yoghurt, mager
250 g
Citroen
1 stuk(s)
Komijnzaad
2 koffielepel(s)
Koriander
2 eetlepel(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Linzen, gekookt
250 g
Ei, rauw
1 stuk(s)
Bloem
3 eetlepel(s)
Olie, zonnebloem
1 eetlepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak de saus: meng in een kom de yoghurt met het citroensap, 1 koffielepel komijnzaad en 1 eetlepel koriander. Breng op smaak. Koel af in de koelkast.
2
Pel en snipper de knoflook en de ui. Giet in een kom met de koraallinzen. Voeg het ei toe. Meng lichtjes.
3
Rol het deeg met je handen of met een ijsschep tot kleine balletjes (ca. 16).
4
Leg de falafels op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie. Bak 20-25 minuten tot ze goudkleurig zijn, halverwege keren. Serveer onmiddellijk met de yoghurtsaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.