Ei-in-het-nestje
3
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 35 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Volkoren brood
360 g, 12 kleine sneetjes
Olie
2 koffielepel(s)
Ontbijtspek
120 g
Ei, rauw
12 stuk(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bieslook
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol de sneetjes licht geroosterd brood plat, steek er cirkels (Ø 10 cm) uit en snij die in twee. Vet een bakvorm voor muffins in met olie en druk telkens twee halve toastcirkels in de vormpjes. Bak het ontbijtspek zonder vet ongeveer 2 tot 3 minuten in een pan, en leg het bovenop de toast in de vormpjes. Giet in elk vormpje één ei, en kruid met peper en zout.
2
Bak ongeveer 20 minuten in het midden van de oven, tot de eieren volledig gestold zijn. Bestrooi met bieslookringen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.