Doradefilet met aardappelen
2
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 35 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
800 g, biologisch, klein
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Knoflook
2 teentje(s)
Spaanse pepers
1 stuk(s), chilipepers, gedroogd
Olijfolie
4 koffielepel(s)
Schelvis, rauw
4 portie(s), dorade filet
Azijn
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Halveer 800 g kleine biologische aardappelen in de schil, leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met peper en zout. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Pel 2 teentjes knoflook, snij de teentjes in plakjes en bak kort met 2 gedroogde chilipepers in 4 koffielepels olijfolie. Haal de knoflook en de pepers uit de pan en hou de olie apart.
2
Bestrooi 4 doradefilets (à 150 g) met peper en zout en doe bij de aardappelen. Laat de vis en aardappelen nog 10-12 minuten in de oven garen. Haal uit de oven en verdeel over 4 borden. Meng 1 eetlepel azijn met de olijfolie en verhit kort. Verdeel het olie-azijnmengsel, de knoflook en de pepers over de dorade. Serveer met de aardappelen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.