Dönersalade met tijmcroutons
6
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Sla
1 krop(pen), ijsberg
Komijnpoeder (djinten)
½ koffielepel(s)
Tomaat
4 middelgroot/middelgrote
Komkommer
1 middelgroot/middelgrote
Stokbrood, wit
50 g
Fetakaas, light
100 g
Kalfslapje, rauw
400 g
Azijn
2 eetlepel(s), witte wijn azijn
Olijfolie
4 koffielepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Koolsla, zonder room
3 eetlepel(s), 100g
Tijm
3 takje(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Oregano
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de sla, schud droog en snij in stukjes. Was de tomaten en de komkommer en snij in blokjes. Was de tijm, schud droog en hak fijn. Snij het stokbrood in kleine blokjes. Verkruimel de feta. Dep de kalfslapjes en droog en snij in repen.
2
Meng voor de dressing de azijn met 2 koffielepels olie en de honing, mosterd, peper en zout. Verhit 1 koffielepel olie in een pan op middelhoog vuur, rooster het stokbrood met tijm ca. 5 minuten en haal uit de pan.
3
Verhit de rest van de olie in het braadvocht op hoog vuur, bak de kalfsreepjes 3-4 minuten rondom en breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder, komijn en oregano.
4
Meng de sla met komkommer, tomaat, koolsalade en dressing. Verdeel de feta, de kalfsreepjes en de tijmcroutons erover en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.