Deense rode vruchten

Instructies

1. Rasp de schil van de citroen en laat de kersen uitlekken. Was de aalbessen, de frambozen en de aardbeien. Haal de aalbessen van het steeltje. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap er het merg uit.
2. Verwarm in een pan 450 ml water samen met ½ koffielepel geraspte citroenschil, het kaneelpoeder en het merg van het vanillestokje. Voeg het fruit toe, breng kort aan de kook en laat daarna nog ongeveer 5 minuten pruttelen.
3. Meng de maizena door de rest van het water, doe dit mee in de pan en laat koken. Zoet de rode vruchten met zoetstof, vul vier dessertkommen met het mengsel en zet dit ongeveer 15 minuten in de koelkast. Serveer met een eetlepel room.