Couscoustaart met druiven
2
Punten®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 45 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Couscous, ongekookt
250 g
Druiven, blauwe
400 g
Citroen
½ stuk(s)
Ei, rauw
3 stuk(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Plattekaas, natuur (0% vet)
500 g
Hittebestendige zoetstof
1 hoeveelheid (naar smaak)
Essence (amandel, rum, vanille, ...)
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bloem
1 koffielepel(s)
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bereid de couscous zoals aangegeven op de verpakking en laat iets afkoelen. Snij de druiven in kwarten. Rasp 1 mespunt citroenschil.
2
Splits de eieren en klop het eiwit met zout stijf. Meng de eidooiers met couscous, druiven, plattekaas, geraspte citroenschil, zoetstof en vanille-aroma.
3
Meng de bloem met het bakpoeder en roer door het couscousmengsel. Schep het eiwit erdoor.
4
Bekleed een springvorm (26 cm Ø) met bakpapier, schep het couscousmengsel erin en bak ca. 45 minuten in de oven. Laat afkoelen en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.