Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Chili van gemengde bonen door WW

Chili van gemengde bonen

7
Points®
Totale tijd
30 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Olie

1 koffielepel(s)

Paprika, alle kleuren

3 middelgroot/middelgrote, in dunne reepjes

Paprikapoeder

2 koffielepel(s)

Chilipoeder

1 koffielepel(s)

Komijnpoeder (djinten)

1 koffielepel(s)

Tomaat

400 g, in blokjes

Bouillon, groente, bereid

100 milliliter

Witte bonen, gekookt

800 g, bonenmix, uitgelekt

Zilvervliesrijst, ongekookt

240 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Vet een grote koekenpan met antiaanbaklaag in met de olie en verhit op hoog vuur. Bak de paprikareepjes 5-7 minuten, totdat ze zacht worden. Roer het paprikapoeder, het chilipoeder en het komijnpoeder erdoor en breng op smaak met peper en zout. Bak nog 1 minuut.
  2. Voeg de tomatenblokjes en de groentebouillon toe en breng aan de kook. Laat 10-12 minuten koken, totdat het mengsel iets is ingedikt. Roer de bonen erdoor en laat nog 5 minuten zachtjes koken.
  3. Kook de rijst gaar en serveer met de chili.

Notities

Tip van de kok: Als je de voorkeur geeft aan een dikkere saus, kun je een paar soeplepels chili met een staafmixer pureren en deze puree door de chili roeren.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant