Pizza kip tikka masala
7
Punten®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kikkererwtenmeel
130 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Griekse yoghurt, mager
125 g
Zure room
2 eetlepel(s)
Kruiden
½ koffielepel(s), garam masala
Komijnzaad
½ koffielepel(s)
Kipfilet, rauw
180 g
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Cayennepeper
½ koffielepel(s)
Koriander
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng het kikkererwtenmeel met het bakpoeder, de Griekse yoghurt en een snufje zout en kneed met bebloemde handen tot een zachte bal.
2
Klop de zure room met de garam masala en het komijnzaad. Snij de kipfilet in reepjes, snipper de sjalot en bak beide in de olijfolie in een pan goudbruin.
3
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit en leg op de tweede cirkel in de pizzavorm. Bestrijk de pizzabodem met de masalasaus en verdeel het kipmengsel erover. Bestrooi met de Cayennepeper en de verse koriander.
4
Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.