Chiazaad-muntpudding met perzik
8
Punten®
Totale tijd: 1 u 5 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Munt
¼ bosje(s)
Sojadrink, natuur
150 milliliter, ongezoet
Agavesiroop
1 koffielepel(s)
Chiazaad
6 koffielepel(s)
Perzik
3 stuk(s)
Limoensap
1 koffielepel(s)
Bruine suiker
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Was de munt, schud droog en pureer met sojadrink en agavesiroop. Roer het chiazaad erdoor en zet ca. 60 minuten in de koelkast. Roer regelmatig even door.
2
Was en halveer de perziken, verwijder de pitten en snij in blokjes. Stoof de perzikblokjes met limoensap ca. 5 minuten in een pan op middelhoog vuur, bestrooi met suiker en laat karamelliseren. Garneer de pudding met perzik en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.