Cheesecake met kokos
8
Points®
Totale tijd: 1 u 10 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 55 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Eiwit
2 stuk(s)
Plattekaas, natuur (0% vet)
750 g
Witte suiker
155 g
Citroensap
1 eetlepel(s)
Olie
2 eetlepel(s), plantaardig
Eidooier
2 stuk(s)
Puddingpoeder, ongezoet, vanille
50 g
Kokosnoot, gedroogd, geraspt
5 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Splits 2 eieren. Meng de plattekaas met 140 g suiker, de citroensap, de plantaardige olie, de eidooiers, de vanillepuddingpoeder en 2 eetlepels geraspte kokos. Klop het eiwit stijf en schep erdoor.
2
Doe het plattekaasmengsel in een met bakpapier beklede springvorm (26 cm Ø). Meng 1 eetlepel suiker met 3 eetlepels geraspte kokos, verdeel over de crème en bak de taart ca. 55 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.