'Ceviche' van scampi
0
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit bliksemsnelle gerecht voor 1 persoon kan eenvoudig worden aangepast voor een groep. Het is een geweldig hapje met tortillachips of crackers.
Ingrediënten
Scampi´s, gepeld, bereid
60 g
Tomaat
1 half/halve
Komkommer
¼ middelgroot/middelgrote
Rode ui
30 g
Limoensap
2 eetlepel(s)
Koriander
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng de scampi’s met de tomaat, de komkommer, de ui en het limoensap in een middelgrote kom. Laat 10 minuten staan zodat de smaken op elkaar kunnen inwerken. Bestrooi met de koriander en breng op smaak met peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.